秋意渐浓，天气转凉，大家手里总想捧个热乎乎的东西。这时候，没有什么比一杯热可可更适合的了，它不仅美味不输奶茶，还富含多种营养元素。

　　可可粉是制作可可饮料和烘焙食品的主要配料。纯天然可可粉味道有些苦涩，但富含膳食纤维、蛋白质、镁、钾等营养成分。

　　每100克纯可可粉的膳食纤维含量高达37克，这意味着吃约10克可可粉就能摄入近4克膳食纤维，可满足全天最低膳食纤维需求量的16%，有助于增强饱腹感，对肠道健康也有益处。每100克纯可可粉中含有19.6克蛋白质，约10克可可粉与一把黑芝麻的蛋白质含量相当。

　　每100克可可粉的钾含量高达1520毫克，有的可达到2000毫克以上，约10克可可粉与一个苹果的钾含量相当；每100克可可粉的镁含量为499毫克，约10克便可满足每日需求量的15%。

　　市售天然可可粉分高脂、中脂、低脂，推荐选择低脂款——每100克可可粉含10~14克脂肪、约340千卡热量，脂肪、热量大约只有巧克力的一半，对控制体重更友好。此外，纯可可粉含糖量低，每100克仅含1.75克糖。

　　纯可可粉配料表里只有可可饼块，“可可/巧克力固体饮料”的配料表里除了可可粉，往往还添加了白砂糖、植脂末等，热量比纯可可粉要高。

　　经碱化处理的可可粉口感更柔和，通常呈棕红、棕黑色。因此，在可可粉的选择方面，如果更注重追求健康，建议选择天然可可粉；如果更在意口感，则推荐碱化可可粉。（据央视新闻客户端）